ЕКСПЛУАТАЦІЯ ТЕХНОЛОГІЧНОГО ОБЛАДНАННЯ
ПРО ЕЛЕКТРОННИЙ ПОСІБНИК
ЗМІСТ
5 Експлуатація обладнання цехів технічних продуктів
5.1 Кісткоподрібнювальні машини
5.2 Різально-мийна машина РМ-1
5.3 Вакуумні горизонтальні казани
ЗМІСТ
ВСТУП
1. Організація експлуатації обладнання
1.1 Організаційні форми технічного обслуговування й нагляду
1.2 Складання графіка завантаження машин і механізмів
1.3 Визначення кількості ТО машин і механізмів
1.4 Складання графіка машиновикористання
2 Експлуатація обладнання для переробки молока
2.1 Сепаратори
2.2 Резервуари для молока
2.3 Очисник-охолоджувач молока
2.4 Казани пароутворювачі
2.5 Вакуумні казани
2.6 Теплообмінні апарати
2.7 Відцентрові насоси
2.8 Водокольцеві вакуум-насоси
2.9 Вентилятори
3 Експлуатація обладнання для забою худоби й оброблення туш
3.1 Обладнання для оглушення тварин
3.2 Агрегати для механічної зйомки шкір
3.3 Обладнання для розпилювання туш
3.4 Обладнання для теплової обробки й очищення туш
3.5 Підйомно-транспортне обладнання
4 Експлуатація обладнання для обробки субпродуктів
4.1 Обладнання для обробки м’ясо кісткових субпродуктів
4.2 Машини для обробки слизуватих і шерстних субпродуктів
4.3 Обладнання для обробки м’якотних субпродуктів
4.4 Обладнання для обробки кишок
4.5 Обладнання для виробництва харчових жирів
5 Експлуатація обладнання цехів технічних продуктів
5.1 Кісткоподрібнювальні машини
5.2 Різально-мийна машина РМ-1
5.3 Вакуумні горизонтальні казани
6 Експлуатація обладнання ковбасних цехів
6.1 Вовчки
6.2 Куттери
6.3 Шпигорізки
6.4 Фаршезмішувачі
6.5 Агрегат К6-АТИМ-2
6.6 Обладнання для варіння сировини
6.7 Обладнання для дозування й формування виробів
7. Експлуатація холодильних установок
7.1 Поршневі компресори
7.2 Конденсатори
7.3 Випарники
7.4 Ресивери
7.5 Проміжні посудини
7.6 Повітроохолоджувачі й остудні батареї
7.7 Запірно-регулююча арматури й прилади автоматичного керування й контролю
7.8 Додавання в систему масла і його випуск
7.9 Видалення з системи газів, що не конденсуються
7.10 Додавання в систему холодоагенту й холодоносія і їх видалення
7.11 Перепуск холодоагенту з конденсатора у випарник і з випарника в конденсатор