7.3 Технологічна частина карти
Основою цієї частини технологічної карти виробництва тваринницької продукції є схеми ПТЛ. У ній наводиться повний перелік всіх операцій у тій послідовності, яка передбачена функціональними схемами виробничих процесів, і які необхідно виконувати для одержання кінцевої (запланованої) продукції. При цьому по кожній операції вказується обсяг роботи і тривалість її виконання.
Добовий обсяг роботи визначається за рівнянням 
, а річний 
– як добуток добового 
на кількість днів Dj, протягом яких повторюється j-та операція за
рік
