Призначені для запобігання аварій і поломок окремих вузлів устаткування, транспортних комунікацій і зв'язаної з цим небезпекою травматизму. При порушенні встановлених параметрів запобіжні пристрої спрацьовують автоматично, відключаючи відповідне устаткування. Наприклад, сигналізатори рівня продукту, установлені на всіх розвантажувачах складу борошна, зерноочисного відділення при заповненні продуктом відключають його подачу в напрямку цього розвантажувача. Після розвантаження подача продукту відновлюється.

Конструкція і принцип дії запобіжних пристроїв різноманітні і відповідають конкретному призначенню і практичному використанню. Вони можуть бути такими, що самовідновлюються, чи замінними, можуть працювати в автоматичному режимі чи з ручним керуванням.