ВСТУП

1 ЩО ТАКЕ КРАФТОВЕ ПИВО

2 ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ПИВА

3 ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ПИВА ТА МЕТОДИ ЇХ ВИЗНАЧЕННЯ

3.1 Хімічний склад

3.2 Колоїдний склад пива

3.3 Органолептичні показники

3.4 Кольоровість та прозорість

3.5 Смак та аромат

СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ