«Крафт» — це запозичене слово «craft» з англійської мови. Дослівно перекладається, як «ручна робота», «ремесло». Відповідно «крафтове пиво» — це пиво виготовлене пивоваром вручну, та як наслідок — в невеликих об’ємах. Адже створення пива — це складна та важка праця. Життя крафтового пивовара насичене експериментами та постійними пошуками кращого смаку. Це гра між пивоварами та біргіками. Перші працюють, аби здивувати других. Другі насаджуються, розповідають про свої враження та дають оцінку.

Маленький масштаб крафтових броварень дозволяє не втрачати зв’язку з людьми, які п’ють твоє пиво. Коли спілкуєшся напряму з тим, для кого створений цей продукт, легше вдосконалюватися. Так народжується сила-силенна сортів. Крафт — це постійний квест та пошук.