Металеву тару миють перед наповненням консервною масою і укупорену, наповнену масою, перед стерилізацією та після неї.

Пуста тара відносно чиста, на її поверхні є залишки мінерального масла і пил. Тому пристрої для її миття прості за конструкцією і зручні в експлуатації. Для миття жерстяної тари перед її наповненням використовують гравітаційні лінійні самоплинні мийні пристрої.

Рисунок 3.2.1 – Класифікація машин для миття тари

 

Наповнена тара до стерилізації і після неї забруднюється масою, що консервується, у складі якої можуть бути жири, через те миття такої тари більш складне, пов’язане з використанням мийних засобів і мийних машин відповідних конструкцій. Для миття жерстяних банок призначені машини А9-КМ1-125 (для миття пустих банок), А9-КМ2-125 і А9-КМ3-250 (для миття наповнених банок).

Мийна машина А9-КМ1-125 (рис. 3.2.2) призначена для санітарної обробки металевих консервних банок місткістю 54 – 889 мл перед наповненням їх продуктом. Вона має мийну камеру 1, станину 4, пароводяну комунікацію 3, приводну станцію 6, енергоустаткування 2, огородження 5. Всередині мийної камери 1, що складається із зварного корпусу і відкидних кришок, є ланцюговий конвеєр з носіями, на яких рухаються банки днищем догори вздовж камери, де вони послідовно обмиваються струменями гарячої води, пропарюються і виходять з машини.

Вал конвеєра приводиться в обертання ланцюговою передачею від приводної станції 6. Для орієнтування банок під час переміщення їх на конвеєрі слугують бічні напрямні і розміщений зверху рольганг; положення їх регулюється залежно від розмірів банок.

До дна корпусу приварений колектор, у який вставлені дві труби з отворами. На станині 4 кріпляться мийна камера, приводна станція 6 і пароводяна комунікація 3.

Рисунок 3.2.2 – Мийна машина А9-КМ1-125:

1 – мийна камера; 2 – енергоустаткування; 3 – водяна комунікація; 4 – станина; 5 – огородження; 6 – приводна станція.

 

Мийна машина А9-КМЗ-250 (рис. 3.2.3). Призначена для миття наповнених металевих банок. Складається з ванни 1, що має три секції і мийних камер 12. Секція 8 служить для збору відпрацьованої води, яка зливається через патрубок 7, секція 6 – для збору основного мийного розчину, секція 5 з барботером 4 і трубчастим теплообмінником 2 – для обполіскувальної води, яка зливається через патрубок 3. Всередині мийної машини є ланцюговий конвеєр 11 з напрямними 10 для банок, колектор 15 з трубами 14 для мийного розчину і колектор 16 з трубами 17 для води. До мийної камери кріпляться лотки 9 і 19 для завантажування і вивантажування сировини, а також місткість 20 з концентрованим розчином. На бічній стінції мийної камери змонтований щиток 13 з приладами контролю і керування машиною.

Ланцюговий конвеєр приводиться в дію від двигуна-редуктора 18 через ланцюгову передачу. Мийний розчин і вода подаються у відповідні колектори з секцій ванни насосами 21 і 22. У ванні підтримується температура 70 – 80 °С. При пуску машини вода підігрівається за допомогою барботера, а при сталому режимі – теплообмінником. За достатньої кількості гарячої води на підприємстві колектор її приєднується безпосередньо до мережі гарячої води.

Рисунок 3.2.3 – Мийна машина А9-КМЗ-250:

1 – ванна; 2 – теплообмінник; 3 – патрубок; 4 – барботер; 5 – секція; 6 – секція для збору основного мийного розчину; 7 – патрубок; 8 – секція для збору відпрацьованої води; 9, 19 – лотки для завантажування і вивантажування сировини; 10 – напрямні; 11 – ланцюговий конвеєр; 12 – мийні камери; 13 – щиток; 14 – труби для мийного розчину; 15 – колектор для мийного розчину; 16 – колектор для води; 17 – труби для води; 18 –мотор-редуктор; 20 – ємність з концентрованим розчином; 21, 22 – насоси.