Лущильні постави, застосовують для лущення рису і вівса. Робочими органами машини є два диски з вертикальною віссю. Верхній диск нерухомий, нижній обертається на вертикальному валу. Зерно через центральний отвір у верхньому диску надходить на нижній диск, під дією відцентрової сили переміщається в робочій зоні між дисками до периферії. Тому що відстань між дисками менше розмірів зерна, відбувається його стиск, оболонки розколюються, а внаслідок обертання нижнього диска відбувається зрушення оболонок і звільнення від них ядра.

Робоча поверхня дисків виконується звичайно з абразивного матеріалу з різною зернистістю, вона повинна бути гострошорсткою. В окремих випадках, звичайно для лущення рису, робоча поверхня верхнього диска набирається з прогумованих пластин або полімерних матеріалів. Це забезпечує більш м'який вплив на зерно та зберігає ядро від значного подрібнення. Ефективність лущення зерна регулюється зміною міждискової відстані.