ЕКСПЛУАТАЦІЯ ТЕХНОЛОГІЧНОГО ОБЛАДНАННЯ

  • ПРО ЕЛЕКТРОННИЙ ПОСІБНИК
  • ЗМІСТ

3 Експлуатація обладнання для забою худоби й оброблення туш

 

3.1 Обладнання для оглушення тварин

3.2 Агрегати для механічної зйомки шкір

3.3 Обладнання для розпилювання туш

3.4 Обладнання для теплової обробки й очищення туш

3.5 Підйомно-транспортне обладнання

 
  •  
    • ЗМІСТ
    • ВСТУП
    • 1. Організація експлуатації обладнання
    • 1.1 Організаційні форми технічного обслуговування й нагляду
    • 1.2 Складання графіка завантаження машин і механізмів
    • 1.3 Визначення кількості ТО машин і механізмів
    • 1.4 Складання графіка машиновикористання
    • 2 Експлуатація обладнання для переробки молока
    • 2.1 Сепаратори
    • 2.2 Резервуари для молока
    • 2.3 Очисник-охолоджувач молока
    • 2.4 Казани пароутворювачі
    • 2.5 Вакуумні казани
    • 2.6 Теплообмінні апарати
    • 2.7 Відцентрові насоси
    • 2.8 Водокольцеві вакуум-насоси
    • 2.9 Вентилятори
    • 3 Експлуатація обладнання для забою худоби й оброблення туш
    • 3.1 Обладнання для оглушення тварин
    • 3.2 Агрегати для механічної зйомки шкір
    • 3.3 Обладнання для розпилювання туш
    • 3.4 Обладнання для теплової обробки й очищення туш
    • 3.5 Підйомно-транспортне обладнання
    • 4 Експлуатація обладнання для обробки субпродуктів
    • 4.1 Обладнання для обробки м’ясо кісткових субпродуктів
    • 4.2 Машини для обробки слизуватих і шерстних субпродуктів
    • 4.3 Обладнання для обробки м’якотних субпродуктів
    • 4.4 Обладнання для обробки кишок
    • 4.5 Обладнання для виробництва харчових жирів
    • 5 Експлуатація обладнання цехів технічних продуктів
    • 5.1 Кісткоподрібнювальні машини
    • 5.2 Різально-мийна машина РМ-1
    • 5.3 Вакуумні горизонтальні казани
    • 6 Експлуатація обладнання ковбасних цехів
    • 6.1 Вовчки
    • 6.2 Куттери
    • 6.3 Шпигорізки
    • 6.4 Фаршезмішувачі
    • 6.5 Агрегат К6-АТИМ-2
    • 6.6 Обладнання для варіння сировини
    • 6.7 Обладнання для дозування й формування виробів
    • 7. Експлуатація холодильних установок
    • 7.1 Поршневі компресори
    • 7.2 Конденсатори
    • 7.3 Випарники
    • 7.4 Ресивери
    • 7.5 Проміжні посудини
    • 7.6 Повітроохолоджувачі й остудні батареї
    • 7.7 Запірно-регулююча арматури й прилади автоматичного керування й контролю
    • 7.8 Додавання в систему масла і його випуск
    • 7.9 Видалення з системи газів, що не конденсуються
    • 7.10 Додавання в систему холодоагенту й холодоносія і їх видалення
    • 7.11 Перепуск холодоагенту з конденсатора у випарник і з випарника в конденсатор
 

© ТДАТУ, Петриченко С.В., Олексієнко В.О., Ломейко О.П., Тарасенко В.Г. 2021рік | Free CSS Templates | TurboSite