МЕТОДИ ТЕОРЕТИЧНИХ І ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНИХ ДОСЛІДЖЕНЬ
ПРО ЕЛЕКТРОННИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ПОСІБНИК
ЗМІСТ
3. Моделювання процесів харчової технології
ЗМІСТ
1. Завдання і структура теоретичних досліджень
2. Сучасні методи теоретичних досліджень
3. Моделювання процесів харчової технології
3.1. Сутність методу моделювання
3.2. Загальні відомості про метод статистичного моделювання
4. Класифікація, типи і завдання експерименту
5. Методологія експериментальних досліджень
6. Розробка плану - програми й методики проведення експерименту
7. Методи обробки й аналізу експериментальних даних
8. Регресійний аналіз
9. Перевірка експериментальних даних на адекватність
Література