2 УСТАТКУВАННЯ ДЛЯ СОЛОДОРОЩЕННЯ
Метою пророщування солоду є синтез і активізація неактивних ферментів, під впливом яких в процесі затирання досягається розчинення всіх резервних речовин зерна.
Виробництво солоду (відео)
Метою пророщування солоду є синтез і активізація неактивних ферментів, під впливом яких в процесі затирання досягається розчинення всіх резервних речовин зерна.
Виробництво солоду (відео)