3 ОСВІТЛЕННЯ, КАРБОНІЗАЦІЯ ТА РОЗЛИВ ПИВА

Наступна стадія виробництва пива після доброджування – освітлення, яке здійснюється на фільтрах або на сепараторах.

Якщо освітлене пиво недостатньо насичене СО2 його пропускають крізь карбонізатори, де воно додатково насичується СО2, і подають на розлив.

Для розливу пива застосовують тільки ізобаричні розливочні машини, в яких тиск у тарі і резервуарі однаковий.

 

image043.png